Bussines Plan
Kafe
Kongkow Minang
Assalammu’alaikum
WR.WB
Seiring
banyak muda-mudi yang suka nongkrong, saya berpikir untuk menyediakan fasilitas
buat mereka. Saya perhatikan nongkrong itu sudah menjadi gaya hidup muda-mudi
yang intinya mereka dapat berkumpul dan bisa ketawi-ketiwi bersama rekan
mereka. Solusi dari kebiasaan itu adalah membuat kafe. Kafe dulunya identik
dengan orang-orang tajir alias berduit namun sekarang sudah tidak lg karna dari
kalangan bawah sampai kalangan atas sudah mengaplikasikannya sebagai kebiasaan.
Nama
dari kafe itu KAFE KONGKOW MINANG mungkin banyak bertanya-tanya kenapa saya
memakai nama tersebut, sedikit saya akan jelaskan. Saya tinggal di sebuah
kawasan di depok yang mayoritas orang Minangkabau(suku di Sumatera
Barat),setiap hari saya jalan melewati gang di depan kosan saya pasti saya
denger orang ngobrol bahasa minang bukan di komplek kosan saya saja di angkot,
ITC, mall, pasar pasti ada aja ketemu orang minang. Nah saya mulai
terinspirasi untuk membuka tempat
nongkrong yang bisa dinikmati orang minang khususnya yang menyedikan menu-menu
khasnya seperti aia kawa (air rebusan daun kopi), teh talua (the telor), pical
(seperti gado-gado), lamang tapai (ketan pake tape), kalamai, gulai itiak
(gulai bebek) dll. Menu khas minang ini masih belum banyak didaerah Depok
menurut pantauan saya ini merupakan peluang yang besar bagi pebisnis-pebisnis
yang ingin membuka kafe.
Saya akan
memberikan gambaran apa-apa saja yang dibutuhkan untuk membuka sebuah kafe:
Perlengkapan inti :
Meja+kursi (5 meja + 20 kursi) 5.500.000
Etalase 2.000.000
Lemari 1.000.000
Kulkas 2.000.000
Kompor 200.000
Perlengkapan masak 2.500.000
Total 13.200.000
Pelengkapan tambahan :
Tv lcd 32inch 5.000.000
Spiker 1.000.000
Kipas angin 500.000
Total 6.500.000
Biaya lain2 :
Gaji karyawan (3 orang) 3.000.000
Sewa tempat (/tahun tergantung
tempat) 24.000.000
Listik 300.000
Total 27.300.000
Modal 47.000.000
Ini
dana yang harus disediakan untuk membuka sebuah kafe, total diatas belum termasuk
bahan-bahan makanan dan minuman saya perkirakan belanja perbulannya mencapai
15.000.000 berarti perharinya harus menyediakan 500.000.
Kesimpulan
Sebuah
bisnis itu harus pintar-pintar kita melihat pangsa pasar karna kalau tidak
begitu kita susah bersaing dengan para pebisnis lainnya. Sudah pasti bisnis itu
berkaitan dengan ide-ide dan inovasi yang cemerlang. Soal modal yang besar itu
jangan terlalu dipusingkan kita harus pintar mengakali seperti mencari pinjaman
modal, join dengan teman, dan sebagainya. Dalam bisnis kita juga harus
mempunyai mental baja, jangan smapai anda berpikir keuntungannya saja nanti
setelah bisnis dijalani baru terasa apa-apa saja kekurangan yang harus kita
perbaiki. Salam buat para pebisnis mudah-mudahan dapat bermanfaat Wassalamualaikum
WR.WB.
Referensi
Sumur (susu
murni di kota bukittinggi, tongkrongan penulis waktu masih sekolah hahaha)
http://www.hardrock.com/
http://www.starbucks.com/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar